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梅の仕事が終わって、、、

 今月初旬に梅収穫の仕事は無事終了しました。

加齢の影響でしょうか、今年は疲れがなかなか取れずにしばらく放心してました。

 いただいていた梅の実5kgでシロップを漬けてましたが、溶け切らない砂糖が沈澱し、梅の実も膨らんで発酵しかけている様子。急遽湯煎して砂糖を溶かし込み、ペットボトルに移し替えて冷蔵庫へ。

 皆で毎日、お風呂上がりにジュースを作って飲んでます。

 

 工房は長年散らかっていた廊下周辺を整理整頓中。beforの写真撮ってなかったので変わり様が伝わりませんが、けっこう大変です、、、